【店名ネーミング】 取れたてのこだわり野菜が食べられる、『農家の台所』


生まれてから、ほとんど毎日、野菜を食べているのに、
ボクたちは、どれだけ野菜のことを知っているでしょうか。

でも、それも仕方ないことかもしれません。


ほかのにんじんより、ぜんぜんおいしくても、
ずっとずっと手間ひまがかかっていても、
個性のない、同じ1本のにんじんとして、同じ価格で売られています。



個性のある野菜たち


でも、野菜レストラン『農家の台所』で食べられる野菜には、
こだわりと、個性があるのです。



同じ品種の野菜でも、作る農家さんによって味が違うそうです。

土づくりや栽培方法など、美味しくするための
考え方や、技が、ひとりひとり違うから。


そのこだわりは、
素人のボクたちには、すぐには、わからないかもしれません。


でも、『農家の台所』のお店に行くと、スタッフの皆さんが、
農家さんのこだわり、おいしい食べ方を伝えてくれます。


農家の台所サラダバー


ボクも、『農家の台所』はときどき利用していますが、
野菜がおいしくて、いつも野菜のサラダバーを、おかわりしてしまいます!


もともとの野菜のおいしさも、もちろんありますけど、
スタッフの方が、こだわりをわかりやすく、そして、フレンドリーに教えてくれるからでしょう。


究極の「取れたて」


『農家の台所』というネーミングにも、
そのこだわりと想いが、詰まっています。


スーパーで売られている野菜とは違って、
主役は、農家さん。


そして、究極の取れたては、
その農家さんの台所に並ぶ、野菜たちですよね。


今日、収穫した野菜をすぐに食べられるという、
新鮮さが伝わってきます。



隣のニンジンとは、ひと味、違うんです


こだわりと野菜の個性を伝えるために、
それぞれの野菜にも、ネーミングがあるそうです!


同じ野菜でも品種によって、味や形が全然違うんです!

例えば、同じニンジンでも、ニンジン本来の癖が強いものもあれば、
ニンジン嫌いでさえ食べられるフルーツのようなものもあります。

だから、農家の台所では「○○ニンジン」「△△ニンジン」と必ず品種名で呼んでいます。


とのこと。


『農家の台所』さんは、
野菜へのこだわりと、想いを伝えるために、
店舗名のネーミングも、一つひとつの商品のネーミングも、考え抜いているのですね。



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